Zastopanje, svetovanje in
trgovina na debelo v tranzitu
Mlinska pot 20 p.p. 7
1231 Ljubljana - Črnuče
TEL/FAKS: +386 (0)1 561 38 16
GSM: +386 (0)41 637 718
E-MAIL: stane.terlep@eunet.si
ZGODOVINA KLETI
Vina na tem območju pridelujejo že več kot pol tisočletja, prvi zapisi o vrhunskosti vin pa segajo nazaj v 18. stoletje, ko je o vinih iz Yecle pisal sam španski kralj Filip II.
Grozdje prihaja v klet iz dveh glavnih pokrajin:
Campo Arriba, kjer gojijo predvsem grozdje sorte monastrell (tipična španska grozdna sorta)
Campo Abajo, kjer pridelujejo grozdje sort monastrell, tempranillo in cabernet sauvignon.
Grozdje, iz katerega v kleti La Purissima proizvajajo vino, raste na površini 2.100 hektarjev.
GEOGRAFSKE ZNAČILNOSTI
Cooperativa del Vino de Yecla La Purisima se nahaja na severu španske pokrajine Murcia. Podnebje je suho kontinentalno, z vročimi poletji (najvišje temperature se gibljejo med 38 in 39° C in hladnimi zimami (temperature so med -4 in -6° C). Zaradi visokih temperatur in veliko sonca (povprečno je v Yecli 3000 ur povsem sončnega vremena na leto) so vina zelo močna in dobro strukturirana.
Vinogradi kleti ležijo 700 – 800 m nad morsko gladino, zaradi česar je temperaturna amplituda med dnevom in nočjo ogromna. Ta “terroir“ omogoča enologom, da v postopku vinifikacije izdelajo neverjetno aromatična vina.
KLET
La Purisima je kljub priseganju na tradicijo, opremljena z vrhunsko tehnologijo, kar ji omogoča konkurenčnost na svetovnem trgu.
Enologi kleti nadzorujejo izbiro grozdja za posamezna vina, stalno kontrolirajo njegovo kvaliteto in seveda izvajajo celoten proces vinifikacije, kar zagotavlja vrhunskost pridelanih vin. V ta namen so razvili posebno računalniško opremo, s katero na podlagi 30-letnih izkušenj načrtujejo, kako bo potekala trgatev določene sorte, in usmerjajo svoje vinogradnike pri delu v vinogradu.
V Yecli namenjajo veliko pozornosti eni od španskih avtohtonih sort, tj. monastrell. Monastrell je izjemno zahtevna sorta za gojenje, vinifikacija mora biti izredno natančna, grozdje ne dopušča nobenih napak v postopku, vendar je nagrada za dobro izvedeno letino izjemno vino, ki vsako leto sproti preseneča vinski svet s svojevrstnostjo in nezgrešljivim značajem. La Purisima je ponosna na dejstvo, da je ponesla ime Monastrell-a v svet in svojo identiteto tesno povezuje s to sorto, ki je v Franciji znana tudi kot Mourverdre, medtem ko ga sami radi imenujejo tudi Modri Pinot Sredozemlja.
La Purisima V SVETU
- Klet je bila v petdesetih letih Guinnessova rekorderka po količini proizvedenega vina, v zadnjih petdesetih letih pa se je povsem posvetila pridelavi vrhunskih vin.
- La Purisima že petdeset let prideluje vina zelo zgovoren podatek o kvaliteti njihovih vin pa je, da so imeli šampiona na Ljubljanskem ocenjevanju kakovosti vin že davnega leta 1974.
- Nazadnje je klet osvojila veliko zlato medaljo leta 2000, z vinom Iglesia Vieja letnika 1998.