Zastopanje, svetovanje in
trgovina na debelo v tranzitu
Mlinska pot 20 p.p. 7
1231 Ljubljana - Črnuče
TEL/FAKS: +386 (0)1 561 38 16
GSM: +386 (0)41 637 718
E-MAIL: stane.terlep@eunet.si
ZGODOVINA KLETI
Vinogradi v lasti družine Grasso so najdragocenejši deli posestva. Področje, kjer se nahajajo, so bili vedno cenjeni kot izjemno primerni za pridelovanje vina. Že v začetku 20. stoletja je Lorenzo Fantini na zemljevid najboljše zemlje za pridelavo vina v Toskani vključil tudi posestvo, ki ga danes obdeluje družina Grasso.
Spoštovanje do izjemnih leg, ki so družini na voljo, najlepše odraža njihov odnos do posestva. G. Grasso ga opisuje kot čarobno področje, kjer lahko vsi skupaj ponovno odkrijemo svoje korenine.
V začetku 80-ih let prejšnjega stoletja, se je družina Grasso odločila, da bo začela s pridelavo vin izključno iz svojega posestva. Njihovo načelo “one-step-at-a-time” jim je omogočilo, da so se ustalili na izjemno konkurenčnem trgu pridelovalcev Barola.
Klet Elio Grasso letno pridela največ 70.000 steklenic vina, kar jim omogoča nadaljevanje tradicije družinske kleti in izjemno strogo kontrolo kakovosti grozdja in pridelave vina.
GEOGRAFSKE ZNAČILNOSTI
Monforte d´Alba je bila nekoč „pagus romanus“ ali rimska naselbina, kasneje lombardska vas in v srednjem veku epicenter kararske herezije. Monforte je priznan kot ena ključnih točk, kjer se Langhe sreča z Doglianom in gornjim Langhejem. Gre za veliko prestolnico Barola.
Barolo v Monforteju se lahko sklicuje na veliko število prestižnih vinogradov, s široko paleto tipov prsti in področij. Vina tega področja poosebljajo harmonijo močne structure, elegance, finese arom, močnega značaja in neverjetnega potenciala za staranje.
KLET
Trenutno ima družina Grasso 14 ha vinogradov, na katerih prideluje vino. V kleti uporabljajo le na posestvu pridelano grozdje tradicionalno gojenih sort. To jim, poleg prvovrstne lege v hribovju Langhe blizu Albe, omogoča prvovrstne rezultate in pridelavo velikih vin.
Elio Grasso si skupaj s svojo družino in enologom svetovalcem (Piero Ballario) prizadeva, da bi vino odražalo značilnosti terroirja. To pomeni, da prideluje vino za poznavalce. Vino, ki Vam bo približalo utrip dežele izvirnega Barola in ne tistega, ki ga je oblikoval ameriški vinski trg.
Gre za resnično izjemno priložnost, v Sloveniji poizkusiti vina enega najboljših proizvajalcev Barola, ki ga nekatere priznane vinske revije (Vinum) postavljajo celo ob bok pionirjem italjanskega vinarstva kot je npr. Angelo Gaja. Kljub temu ostaja g. Grasso skromen in ne pozabi poudariti, da je njegovo vino predvsem odvisno od narave in njene naklonjenosti. Skromnost je lastnost velikih ljudi.